Готель на Майорці відновить стародавні оливкові гаї
Бутік-готель Residencia, розташований на північно-заході іспанського острова Майорка, запустив унікальний проект по відновленню древніх оливкових гаїв.
Готель розташований на території площею 130 тисяч квадратних метрів, велика частина якої впродовж сотень років була покрита гаями олив і тінистими дібровами, протягом останнього століття прийшли в занепад.
Відповідно до загальносвітовою тенденцією охорони навколишнього середовища та турботи про екологію, готель підписав угоду з місцевим сільськогосподарським кооперативом про спільну роботу з метою відновлення старовинних гаїв. Вони будуть очищені від зайвих дерев і чагарників, а самі дерева - підстрижені з тим, щоб можна було збирати врожай оливок. У планах готелю - через кілька років досягти стабільного обсягу виробництва оливкової олії холодного віджимання і організувати його продаж. Завдяки солідному віку дерев, масло від готелю Residencia буде мати свій неповторний смак і особливий рівень кислотності, пише Турпром.