Лондонські ресторани йдуть у підпілля
У Лондоні вже більше півроку триває мода на "підпільні" ресторани. Це заклади, куди може потрапити будь-який гість британської столиці. Але від звичайних ресторанів їх відрізняє те, що сніданки, обіди і вечері проходять в приватних квартирах.
Вечеря в такому ресторані обійдеться від $ 30 до $ 155. Крім аперитиву, в меню немає алкоголю, так що гості можуть принести вино і міцні напої з собою. Виходить щось подібне дружніх посиденьок, тільки зібралися за столом раніше ніколи не зустрічалися.
Власники подібних закладів кажуть, що їх мета - не заробити якомога більше грошей, а показати, що англійці, незважаючи на стереотипи, теж вміють смачно готувати, повідомляє Associated Press.
Найчастіше на одному столі в таких "підпільних" ресторанах можуть виявитися страви як європейської, так і, наприклад, в'єтнамської кухні. А вечеря може перетворити незнайомців в хороших приятелів. Крім того, люди, що практикують домашні обіди і вечері, кажуть, що дарують відвідувачам абсолютно новий досвід, відмінний від того, що отримуєш в класичних кафе і ресторанах.
Два найвідоміших і найцікавіших ресторану на цій сцені - Old Hat Club і Underground Restaurant. Відкривають подібні заклади блогери, які обожнюють готувати і експериментувати з їжею. Знайти "підпільні" ресторани можна як в інтернеті, так і в звичайних журналах, присвячених дозвіллю в британській столиці.