Новий ринок в Сіетлі популярний у туристів
Що відкрився в Сіетлі (штат Вашингтон) у грудні минулого року ринок Melrose менше ніж за рік перетворився на туристичну визначну пам'ятку. Тут під одним дахом зібрані кращі фермерські крамниці й магазини міста, а також ресторани, керовані провідними шеф-кухарями регіону.
Melrose Market, розташований на Melrose Avenue, спеціалізується виключно на регіональних продуктах і приваблює безліч туристів, повідомляє New York Times.
Головним закладом Melrose Market вважається ресторан Sitka & Spruce зоряного шефа Метта Діллона. Його страви, приготовані з екологічно чистих продуктів, вирощених на місцевих фермах, задають тон всьому ринку. Середня вартість гарячої страви у цьому ресторані становить $ 15. Меню у Sitka & Spruce просте, але від відвідувачів немає відбою. Тому столик рекомендується бронювати заздалегідь.
Діллону на Melrose Market також належить і бар-магазин Ferd'nand. Окрім широкого вибору вин (господар вважає, що у нього чи не найбільша велика винна карта за межами Франції), тут також можна спробувати різноманітне пиво і міцні напої.
Серйозне враження справляє і Rain Shadow Meats, де продається свіже м'ясо і домашні ковбаси. А в Calf & Kid величезний вибір різноманітних сирів та інших молочних продуктів. Зокрема, продаються козячий сир Gothberg Farms і йогурт Black Sheep Creamery. Обидва виробники - місцеві.
Лавка Marigold and Mint продає квіти - аж до екзотичних, свіжу зелень, овочі і фрукти. Все це вирощується на фермі, розташованій недалеко від Сіетла, в Карнейшн (Carnation).
Крім продуктових крамниць на ринку працюють і інші магазини. Наприклад, Sonic Boom Records, де можна знайти рідкісні музичні альбоми, записані на незалежних студіях. Або бутік Velouria, що торгує молодіжним одягом і прикрасами, створеними місцевими дизайнерами.